第(3/3)页

    他重重的点了点头，随即面向众人开口道：“我的计划其实很简单，总结起来也就只有‘以静制动’四个字！”

    听到这话，众人都露出了不解的神色。

    王晨嘴角扬了扬，笑道：“所谓的以静制动，就是我们不慌不乱，平日里是怎么运作的，现在还依旧怎么做。就像是这一切不好的东西都不曾出现过。”

    那名厨师说道：“这……行不通吧？不说名誉受损客户流失很多，仅说内部，员工可就损失了一半呢，没有了那些员工，仅凭剩下的这些人又怎么可能像往常一样呢？”

    旁边的人也附和道：“是啊，这个时候我们应该赶紧招聘人手，填补职位空缺，然后想办法做推广拉拢客源才是啊。”

    王晨摆了摆手：“你们说的确实很有道理，但如果按你们所说的去做，有几个现实问题是极难解决的。

    首先，招聘员工固然重要，但如今咱们饭店的现状餐饮界必定已经都知晓了。

    在这种情况下，一些有经验的老员工是不会过来的，因为他们会担心饭店开不了多久就倒闭，

    而一些不懂行情不知内情的新员工，对咱们又是没有太大帮助的，毕竟他们来了之后，还需你们去手把手的教。

    你们现在干手头上的活都已经够累的了，若是再教他们，还能完美的做好当下的工作吗？还能将服务品质提升到原本的高层次吗？”

    “这……”听完王晨的话之后，面前的众人都语塞了起来。

    人力有穷时，目前饭店缺失了一半员工，那在新员工还未成型之前，这些留下的老员工就得一个人干两个人的活。

    在这种情况下，若是再让他们去带什么都不懂的新员工，怕是每个人都得焦头烂额，到时候又如何以更好的面貌去招待客户呢？

    若是以疲倦之姿去招待客户，那恐怕日后仅剩下的几个客户也会因为感受到不到更好的服务而流失掉吧？

    所以，在短暂的思考之后，他们都认同了王晨的说法。

    这时，王晨又开口道：“其次，客户问题也是不能用常规推广方式解决的。

    因为接连遭受这几次的打压之后，饭店的流动资金已经缩水了不少，而且后面运转时也需要很多的资金。

    若是现在将钱投放到客源上，到时候客人也许会吸引过来一些，可客人来了之后，我们又该从哪去弄钱购买食材用具等一系列招待客人的东西呢？”


    第(3/3)页